Готовим дома · Основное блюдо
Кабачковые оладьи с укропом
Небольшие золотистые оладьи из кабачка для завтрака или лёгкого ужина.
- Всего
- 35 мин
- Подготовка
- 15 мин
- Приготовление
- 20 мин
- Количество
- 3 порции
Всё под рукой
Ингредиенты
Отмечайте продукты, которые уже подготовили
Шаг за шагом
Как приготовить
Натрите кабачок на крупной тёрке, добавьте половину соли и оставьте на 10 минут. У зрелого плода заранее удалите жёсткую кожицу и семена.
Тщательно отожмите мякоть руками или через чистое полотенце. Это важнее, чем добавлять лишнюю муку.
Смешайте кабачок с яйцом, мукой, рубленым укропом, чесноком, оставшейся солью и перцем.
Разогрейте часть масла на сковороде. Выкладывайте по столовой ложке смеси, формируя оладьи толщиной около 1 см.
Жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и готовой середины. Повторите с оставшейся смесью, добавляя масло.
